お砂糖不使用&減塩の
保存食・漬物・伝統食品に挑戦し、
作り方、レシピの公開!

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■3月のメニュー

いちごのジャム 
ノンシュガージャム
 

かぶと胡瓜の浅漬け

たらこのふりかけ 

保存食

甘酒

ポン酢

柚子味噌

ブルーベリージャム
ノンシュガージャム

いちじくのジャム
ノンシュガージャム

いちじくのコンポート

ケフィア


梅醤油

梅サワー

■漬物

柚子の蜂蜜漬け

ザウアークラウト

きゅうりのピクルス

生姜の甘酢漬け

山芋の即席漬け

らっきょうの蜂蜜漬け

薬味の梅醤油漬け

にんにくの醤油漬け
(にんにく醤油)


■佃煮

えのき茸の佃煮

実山椒  
□ちりめん山椒
山椒と昆布椎茸の佃煮

あさりの佃煮




台湾の素食料理の報告
素食レポート 目次
ベジタリアンの方、
  健康に気を使う方、必読!





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