新玉ねぎのマリネ作り方


新たまねぎのマリネ

新玉ねぎとパセリで簡単マリネを作りました





材料

新玉ねぎ 200g(1個)
パセリ みじん切り大さじ1強
米酢 100cc
小さじ 1/2 〜
黒胡椒 適量
亜麻仁油 大さじ2 
(オリーブオイルで代用可



  1. 玉ねぎは縦半分に切り、繊維を断ち切るように薄切りにする。スライサーを使ってもOK。

  2. お酢、塩、黒胡椒を鍋に入れて、沸騰させる。

  3. 保存容器に玉ねぎとパセリを入れ、冷ました漬け汁(2)を注ぐ。亜麻仁油又はオリーブオイルを加えて、混ぜる。冷蔵庫で一晩漬ける。

    *冷蔵庫で1ヶ月保存可
 
POINT カロリーを気にする方は、オイル無しでも美味しく召し上がれます。

            和風・新玉ねぎの酢漬けはこちら>>



TOP に戻る

copyright(C)2004 How about homemade. All rights reserved.