いちごジャム作り方


いちごのジャム

お砂糖なしのいちごジャム
いちご本来の甘酸っぱさが楽しめます





材料

いちご 2パック
りんごジュース
(ストレートタイプ)
400cc
レモン 半個



  1. いちごを洗いヘタを取る。

  2. 琺瑯又はステンレスの鍋にりんごジュースを入れ、1/4の量まで煮詰める。
    *1

  3. いちごを加えて煮る。アクを取りながら、汁気が少量残る程度まで煮詰める
    (15分位)。

  4. 最後にレモン汁を加える。  *冷蔵庫で一週間保存可能。
 POINT *1深めの大きな鍋を使うこと



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