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保存食・漬物・伝統食品に挑戦し、
作り方、レシピの公開!

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モンスーンの食卓  秋冬篇  旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理
モンスーンの食卓 秋冬篇
旬の食材で作る
中国・韓国・沖縄・精進料理

ウーウエン 金 裕美 藤井 宋哲 山本 彩香
(2004/09/17)

中国、韓国、沖縄、精進それぞれの達人がレシピを公開!雑菜、けんちん汁、麻婆豆腐、温めんなど。
モンスーンの食卓 春夏篇 旬の食材で作る中国・韓国・沖縄・精進料理
モンスーンの食卓 春夏篇
旬の食材で作る
中国・韓国・沖縄・精進料理

ウーウエン 金 裕美 藤井 宋哲 山本 彩香
(2004/09/17)

春餅、菜の花ずし、新茶飯、ゴーヤーチャンプルーなど、春夏の料理をセレクト。
永平寺の心と精進料理
永平寺の心と精進料理
高梨 尚之(著)
大好評だった「永平寺の精進料理」第2弾。 永平寺の精進料理の心をより深く知るために、複数の典座長による対談、朝の料理風景など貴重な場面を多く掲載。
精進料理紀行―全国「味とこころ」の寺巡り
精進料理紀行―
全国「味とこころ」の寺巡り

藤岡良(著)
8年にわたり寺の膳を訪ねた著者が、全国96寺の精進料理を紹介。
西川玄房和尚の誰にでもできる精進料理〈2〉
西川玄房和尚の
誰にでもできる精進料理 (2)

西川 玄房 (著)
永平寺の精進料理 七六〇年受け継がれた健康の智慧を家庭でいただく
永平寺の精進料理
七六〇年受け継がれた健康
の智慧を家庭でいただく

高梨 尚之 、大本山永平寺
門外不出だった永平寺精進料理のすべてのレシピが明らかになる。”なすのソテーごまクリームソースかけ”など


 *FOOD
 +お塩(キパワーソルト)

 *HEALTH
 +ジューサー
 +青汁
 +亜麻仁油

*生活雑貨
 +天然 防虫スプレー

 *
 +保存食
 +精進料理


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